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のほほんタイプ

 まったりのほほん・自由気ままな日記であり、お絵描き帳

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  [ カボチャを巻き巻き ]

はなまるマーケット でやっていた まかない料理が美味しそうだったので

丁度冷凍庫にあった冷凍カボチャで、早速試してみました  

カボチャのロールレタス、作ってみた

『 カボチャのロールレタス 』 


< 材料・8個分 > 

 ・ 冷凍カボチャ・・・1/8個
 ・ レタス・・・8枚
 ・ 塩・・・少々
 ・ 片栗粉・・・大さじ2
 ・ バター・・・5g
 ・ かつおだし・・・300cc
 ・ 薄口しょうゆ・・・小さじ2
 ・ 水溶き片栗粉・・・適量
 ・ カラシ・・・適量    


<作り方>

 ①冷凍カボチャを、ラップをして電子レンジで8分くらい加熱する。

 ②レンジで加熱したカボチャをよくつぶし、塩・片栗粉・バターを加え
   よく混ぜ、電子レンジでさらに30秒加熱する。

 ③湯通ししたレタスでカボチャを包み
   煮崩れしないように楊枝でとめ、 鍋に入れる。
 
 ④鍋に塩・だし・薄口しょう油を加えたら一煮立ちさせ
   いったん火を止めてから水溶き片栗粉を入れ、とろみがでたら完成。  



はなまるマーケットのレシピ通りにカボチャを薄切りにすれば

電子レンジでの加熱時間も短縮出来るんですが

今回冷凍のカボチャを使ったので、加熱に時間がかかりました・・・。 (´;ω;`)

私のように冷凍カボチャ使うと、全然節約にもなりませんね


余ったカボチャは焼いてみた


ちょっと多めにカボチャのタネを作っていたので

余ったカボチャは、いももちの様にしてフライパンで焼きました~

でも、いももちというよりはスイートポテトに近い食感だったかな。

子供達は気に入ってくれまして、あっという間に平らげてしまいました。


写真では、丸いものしか写っていませんが

お弁当用にハート型や星型にくり抜いたものも作ってみました。

彩りが足りないな~と思ったら、ちょこっと付け足し出来そう



 
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