『 はなまるマーケット 』 でやっていた　まかない料理が美味しそうだったので

丁度冷凍庫にあった冷凍カボチャで、早速試してみました　　



『 カボチャのロールレタス 』　


＜ 材料・８個分 ＞　

　・ 冷凍カボチャ・・・１/８個
　・ レタス・・・８枚
　・ 塩・・・少々
　・ 片栗粉・・・大さじ２
　・ バター・・・５ｇ
　・ かつおだし・・・３００ｃｃ
　・ 薄口しょうゆ・・・小さじ２
　・ 水溶き片栗粉・・・適量
　・ カラシ・・・適量　　　　

＜作り方＞

　①冷凍カボチャを、ラップをして電子レンジで８分くらい加熱する。

　②レンジで加熱したカボチャをよくつぶし、塩・片栗粉・バターを加え
　　 よく混ぜ、電子レンジでさらに３０秒加熱する。

　③湯通ししたレタスでカボチャを包み
　　 煮崩れしないように楊枝でとめ、 鍋に入れる。
　
　④鍋に塩・だし・薄口しょう油を加えたら一煮立ちさせ
　　 いったん火を止めてから水溶き片栗粉を入れ、とろみがでたら完成。　　


はなまるマーケットのレシピ通りにカボチャを薄切りにすれば

電子レンジでの加熱時間も短縮出来るんですが

今回冷凍のカボチャを使ったので、加熱に時間がかかりました・・・。　(´；ω；`)

私のように冷凍カボチャ使うと、全然節約にもなりませんね





ちょっと多めにカボチャのタネを作っていたので

余ったカボチャは、いももちの様にしてフライパンで焼きました～

でも、いももちというよりはスイートポテトに近い食感だったかな。

子供達は気に入ってくれまして、あっという間に平らげてしまいました。


写真では、丸いものしか写っていませんが

お弁当用にハート型や星型にくり抜いたものも作ってみました。

彩りが足りないな～と思ったら、ちょこっと付け足し出来そう